Risi e Bisi

ZUTATEN FÜR DAS RISI E BISI ORIGINALREZEPT (2 PERSONEN)

• 200 g Risottoreis
• 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 100 g Butter
• 50 g Parmigiano Reggiano
• Muskatnuss
• Salz, Pfeffer
• 1 Liter Gemüsebrühe
  
  Optional: Eine Karotte