Zutaten:
Rezept: Spareribs I
Weiße Zwiebel – gehackt
Essiggurken in Scheiben geschnitten
Barbecue Soße
Burger Semmeln oder Baguettesemmel
Spareribs nach dem Standard Rezept Spareribs vorbereiten.
Nach dem kochen und abkühlen der Spareribs vorsichtig die Knochen rausziehen. Dabei sollten die Sparibs zusammen bleiben und nicht auseinanderfallen.
Eine halbem Tag in die Marinade ziehen lassen.
Mit sehr geringer Temperatur ca. 120°C indirekt grillen. Immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Die fertigen Spareribs in die richtige Größe schneiden und auf einer Semmel anrichten.
Mit gehackte weiß Zwiebeln und Essiggurken garnieren.