Zutaten:
- Vollkorn Burger Brötchen
- 500 g frisch gewolftes Lammfleisch
- Einen leckeren Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
- Ein Glas Preiselbeeren
Zubereitung:
Hackfleisch etwas würzen mit Salz und Pfeffer und mit nassen Händen 4-5 Burger formen. Kann man auch mit einer Burger Maschine formen.
Vorsichtig auf den Grill oder in die Pfanne legen. Sind sehr empfindlich.
Wenden und mit dem Käse belegen. Falls der Burger in der Pfanne gebraten wird, mit dem Käse im Ofen überbacken.
Burger Brötchen rösten und zum Abschluss alles zusammenbauen.
Einen guten Esslöffel Preiselbeeren auf den Burger geben.