Zutaten
- Cornflakes-Natur nicht gesüßt
- Hühnerfleisch (Brust)
- Eier
- Mehl
- Öl zum Ausbacken in der Pfanne
- Salz & Pfeffer (Beliebige weitere Gewürze z.B. Mediterrane Gewürze)
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen und längs in Streifen schneiden. Würzen mit Salz und Pfeffer + weitere Gewürze, wenn gewünscht
Cornflakes in eine Haushaltstüte geben und grob per Hand oder mit einer Pfanne zerkleinern. Es dürfen noch größere Cornflakes -Teilen vorhanden sein. Sollte kein Pulver sein.
Cornflakes, Mehl und 1-2 verrührte Eier separat in tiefen Tellern nebeneinander bereitstellen.
Nun die Hühnerstreifen einzeln zuerst im Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und abschließend die Cornflakes gut andrücken.
Die panierten Streifen im Öl schwimmend Ausbacken. Wenn diese goldgelb sind, abtropfen lassen.
Dazu passt sehr gut Pommes und / oder Salat