Zutaten:
pro Person eine ganze Hähnchenkeule
Salat
Ciabatta Brot
Sehr guter Speck (Schinken)
Parmesan
Balsamico Reduktion
Zubereitung:
Hähnchen mit Salz Pfeffer und reichnlich Rosmarin würzen
Brot in kleine Stücke schneide ca. 2 cm.
Mit Olivenöl alles vermischen.
Bei 200° in den Ofen.
Hähnchen Teile auf das Brot setzten.
Nach ca. 45 Minuten Hähnchen Teile umsetzten. Brot wenden.
Speck drauf und nochmal 20 Minuten ins Rohr.
Salat ganz normal anmachen.
Alles Kleinschneiden und dann unter Salat heben.
Brot aufsetzten.
Etwas Parmesan und Balsamico Reduktion drauf