Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Mediterrane Gewürze
Einige getrocknete Tomaten – kleingeschnitten
1 TL Knoblauch Granulat
1 EL Worcestersauce
1 Ei
Ein Mozzarella Kugel – kleingewürfelt
Etwas Parmesan
Etwas Salz und Pfeffer
Optional: 5-10 Anchovis sehr klein geschnitten
Grill:
Zedernholzplatten ½ Tag in Wasser einweichen.
Für direktes Grillen bei ca. 200°C vorbereiten
Zubereitung:
Die Zutaten mit dem Hackfleisch vermischen und sehr kräftig würzen. Das Hackfleisch verträgt etwas mehr Gewürze. Eventuell Probekochen.
Das Hack auf der Platte verteilen und direkt für ca. 30-40 Minuten grillen.
Auf Semmeln mit Salat anrichten.