Zutaten:
500 g geschälte Bananen
100 g brauner Zucker/Standard Zucker
4 Limetten oder Zitronen
1 stück frischer Ingwer
1 Chili
Bananen in Scheiben schneiden / mit dem Saft einer Limette mischen.
Die anderen Limetten schälen und filetieren, Saft auffangen /mit den Fruchtstücken zu den Bananen geben. Mit dem Zuckervermischen. Den Ingwer schälen, fein reiben und zu den Bananen geben. Chili fein hacken und dazugeben.
Alles eine Stunde ziehen lassen,in einen großen Topf
geben/unter rühren 4 min.kochen lassen, heiß in Gläser füllen(ca.3 min.) auf den Kopf stellen / umdrehen auskühlen lassen.