Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg gutes Frittierfett…
Autor: Horst Koestler (page 4)
Reverse Grilled Steak – Rückwärts gegrilltes Steak
Zutaten 1 Steak ca. 2 cm dick pro Person Salz, zerstossener Bunter…
Gegrillte Schweinshaxe
Zutaten: 2 Schweinshaxen a ` 1kg 2 Zwiebeln (halbiert)…
Café de Paris
Diese edle französische Mischung ist ein Allround-Talent: Ideal für Café de Paris…
Lollies
Rub: 4 EL Paprika edelsüß 1 EL brauner Zucker 1 TL Knoblauchpulver…
Klassische Pizza quattro formaggi (Pizza mit vier Käsesorten)
Zutaten: 375 Gramm Mehl 20 Gramm Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 4…
Spareribs I
Rezept: Für 4 Personen 3 kg Rippen Salz 3 durchgepresste Knoblauchzehen 3…
Riffelkartoffeln vom Grill
Zutaten: Nicht zu große, festkochende Kartoffeln. Ca. 1 Kg Salz, Pfeffer Öl…
Schuhbeck: Getrüffelte Maronensuppe
ZUTATEN: 500 g Maronen (Esskastanien) Alternativ: gegarte Maronen (vakuumverpackt im Einzelhandel) 1…
Leberknödelsuppe
Zutaten: 4 Semmeln vom Vortag (in Scheiben geschnitten) 1/8 l lauwarme Milch…