PIZZA Grundteig: 10 g. Hefe Zucker 250 ml Wasser 400 g Mehl…
Autor: Horst Koestler (page 3)
Gans vom Spieß
Gans vom Spieß Küchenfertige Gans ca. 5 Kg Für das Grillen sollte…
Stollen-Ecken
Zutaten 100 g Zitronat 100 g Orangeat 750 g Mehl 100 g…
Kaninchen in Weisswein-Thymian-Sauce
Zutaten 1 Kaninchen 1 Zwiebel 5 Stämmchen Thymian frisch 2 Stk. Knoblauchzehen…
Mango Chicken
Zutaten für 4 Portionen Mango Chicken: 2 große hochreife Mangos (z.B. Sorte…
Rinderzunge in Madeira-Sauce
Zutaten: 1 gepökelte Rinderzunge, 1,300 g 1 Zwiebel 250…
Pulled Pork Sandwich
Rezept: Fleisch Schweinenacken oder Schweineschulter ca 40% Garverlust Basis Pulled Pork Rub…
Gänsebrust – Niedrigtemperatur von Alexander Herrmann
Gänsebrust Rezept -Zutaten: 1 Gänsedoppelbrust am Knochen 2 EL Honig Meersalz grob geschroteter…
Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch
Zutaten 300 g Mehl 4 Ei(er) 250 ml Milch 1 Prise(n) Salz…
Cornflakes Chicken-Sticks
Zutaten Cornflakes-Natur nicht gesüßt Hühnerfleisch (Brust) Eier Mehl Öl zum Ausbacken in…