Zutaten:
1/4 Weisskohl
1-2 Karotten
1 kleine Zwiebel
150 g Saure Sahne
2 EL gehackte Petersilie
1-2 EL Mayonnaise
1-2 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kohl putzen, Strunk herausschneiden. Kohl in sehr dünne Streifen schneiden oder hobeln. Karotten schälen und grob raspeln. Zwiebel grob würfeln. Die Würfel durch eine Knoblauchpresse drücken.
Saure Sahne mit der zerdrückten Zwiebel, Petersilie und Mayonnaise verrühren, mit Zucker, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Dressing über Kohl und Karotten geben, gut durchmischen, abschmecken und servieren.
Gut zum Gegrillten